TÖRTÉNETEK
Fedezd fel a mediterrán vidék egyik legkülönlegesebb olíváját!
A Galano olíva a Chalkidiki-félsziget déli részén, Metaggitsio környékén honos, és termesztése évszázadokra nyúlik vissza. A mediterrán éghajlat, a meleg nyarak, enyhe telek és a mészköves, jó vízelvezetésű talaj ideális környezetet biztosítanak az olívának. A Galano nagy, húsos termése világoszöld színű, ami nemcsak asztali fogyasztásra teszi vonzóvá, hanem olajkészítésre is kiváló alapanyagként szolgál.
A Galano olívából nyert olívaolaj a hidegsajtolásnak köszönhetően megőrzi frissességét és élénk zöld színét, valamint magas oleinsav- és antioxidáns-tartalmát. Érzékszervi szempontból tipikusan közepesen gyümölcsös, enyhén pikáns és alacsony keserűségű, így harmonikus, lágy karaktert mutat. A helyi termelők PDO-minősítéssel biztosítják a Galano olívaolaj hagyományos és következetes minőségét, ami nemcsak a görög konyhák kedvelt alapanyaga, hanem egyre növekvő nemzetközi elismerést is élvez.
